Грибная икра.

Грибная икра. Необычная закуска. Сразу и не понять из чего она. А на вкус действительно очень оригинальная. Очень вкусное дополнение к обеду или ужину. А можно к праздничному столу приготовить с такой икрой канапе.

грибная икра

Ингредиенты:

-грибы – 300 г

-вода – 1 л

-соль – щепотка

-лук репчатый – 1 шт

-масло растительное – 2 ст. ложки

Приготовление:

Грибы если сушенные, ополаскиваем и замачиваем. Примерно на 2 часа. А можно взять свежие или замороженные. Свежие нужно помыть. А замороженные можно сразу отваривать. Я обычно использую замороженные шампиньоны.

Заливаем грибы водой и отвариваем примерно 10 минут. Воду при варке немного подсаливаем.

Воду сливаем. Оставляем грибы ненадолго просохнуть.

Репчатый лук измельчаем мелкими кубиками.

Грибы мелок измельчаем. Соединяем грибы и лук.

Можно всё вместе ещё раз измельчить при помощи блендера.

По вкусу можно добавить соль, если требуется.

Заправляем растительным маслом.

Выкладываем в салатник или намазываем на тосты.

Готово! Можно пробовать. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

  1. Выглядит аппетитно, вспомнились фаршированные шампиньоны, было очень вкусно.
    Но ваш вариант проще в изготовлении, хотя я бы еще немного поджарил.

  2. Спасибо за рецепт. Люблю грибную икру, но самой делать не доводилось. Рецепт сохраню.

  3. Обожаю грибы, а вот икру ни разу не делала, спасибо, что опубликовали этот рецепт!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *