Сырные «Рафаэлки».

Сырные «Рафаэлки» — остренькая закуска в виде шариков, похожая на конфеты «Рафаэлло». Отсюда и название. Попробовав один раз такой рецепт, готовим на каждый праздник.

Ингредиенты:

— Яйца куриные – 4 шт

— Сыр твёрдый – 200 г

— Сыр плавленый – 200 г

— Чеснок – 3 дольки

— Маслины – 1 банка

— Майонез – 3 ст. ложки

— Соль, перец – по вкусу

— Зелень – пучок (укроп, петрушка)

Приготовление:

Яйца отвариваем, чистим и трём на тёрке. Сыр тоже натираем на тёрке. Чеснок чистим и измельчаем с помощью чеснокодавилки. Смешиваем измельченные яйца, сыр и чеснок, солим и перчим по вкусу. Стараемся немного недосолить так как маслины обычно солёные. Добавляем майонез и хорошенько размешиваем. Должна получиться смесь как тесто, чтобы можно было слепить шарики и чтоб они не разваливались.

Берем немного нашей смеси – примерно 2 ст. ложки и формируем лепёшечку. В центр получившейся лепешки кладём маслину и собираем края так, чтобы маслина оказалась внутри шарика.

Снаружи можно украсить измельченной зеленью.

Готово! Можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *