Скандинавские бутерброды (их ещё называют «сморреброды») – традиционное блюдо скандинавской кухни. Готовить их начали в Дании, где и сейчас они очень популярны – датчане их могут есть на завтрак, обед и ужин ежедневно. Ингредиенты могут добавляться или заменяться, но обязательно они готовятся на ржаном хлебе и обязательно с рыбой.
Ингредиенты:
— Ржаной хлеб – 6 ломтиков
— Рыба слабосоленая – филе – 100г (Лосось, горбуша)
— Творог – 100г (жирный)
— Масло сливочное – 3 ст. ложки
— Чеснок 1-2 дольки
— Лимон
— Укроп – небольшой пучок
Приготовление:
— Хлеб подсушим на сухой горячей сковороде. Каждый ломтик разрежем на 2 половинки и придадим им круглую форму. Из каждого ломтика получатся по 2 шайбочки.
— Чеснок очистим, вымоем и просушим. Каждый ломтик хлеба натираем чесноком.
— Масло нужно комнатной температуры. Смешиваем творог с маслом до однородной кремообразной консистенции.
— Укроп промываем и просушиваем. 2/3 всего укропа измельчаем и смешиваем с творожно-масляной смесью.
— Рыбку нарезаем на тонкие ломтики и сбрызгиваем соком половинки лимона.
— На каждый ломтик хлеба намазываем творожную смесь.
— На творожную смесь кладём по кусочку рыбки
— Сверху украшаем оставшимися веточками укропа и дольками лимона.
Наши бутербродики готовы – приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.