Селёдочное масло.

Селёдочное масло – что-то вроде паштета. Используется для приготовления бутербродов.

Ингредиенты:

— Селёдка слабосолёная – 1 шт

— Масло сливочное – 200 г

— Яйцо куриное – 1 шт

— Горчица – 1 ч. ложка

— Лимонный сок – 1 ст. ложка

— Укроп – небольшой пучок

Приготовление:

У рыбы удаляем всё ненужное – голову, внутренности, кости. Режем рыбу на небольшие кусочки. А можно взять готовую слабосолёную сельдь, нарезанную на кусочки – продаётся в баночке.

Яйцо отвариваем 5 минут.

Все ингредиенты (рыбку, варёное яйцо, масло, горчицу, лимонный сок) соединяем и измельчаем с использованием блендера. Измельчаем до однородного состояния.

Укроп мелко нарезаем, добавляем в нашу смесь и ещё раз всё хорошенько перемешиваем.

Складываем получившееся селёдочное масло в баночку. Храним в холодильнике. Бутерброды с таким маслом получаются просто волшебные.

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *