Очень вкусный и необычный рецепт засолки помидоров. Попробовала в гостях у подруги и по её рецепту приготовила сама. Получилось просто замечательно.
Ингредиенты:
— Помидоры – 500-700 г
— Лук репчатый – 2 небольшие луковицы
— Масло растительное – 2 ст. ложки
— Гвоздика – 2-3 шт
— Перец черный горошком – 10 горошин
— Лавровый лист – 1 шт
— Вода – 1 л
— Сахар – 3 ст. ложки
— Соль – 1 ст. ложка
Ингредиенты из расчета на 2 литровые баночки.
Приготовление:
Банки заранее стерилизуем. Лук чистим, нарезаем кольцами и укладываем на дно банок. Сюда же сразу лавровый лист, перец и гвоздику. Помидоры моем и нарезаем дольками – примерно четвертинки если помидорки небольшие. Сверху наливаем растительное масло. Складываем помидоры поверх лука и специй. Готовим рассол. Для этого растворяем в воде соль и сахар и кипятим смесь. Готовым рассолом заливаем банки с помидорами и стерилизуем каждую баночку 15 минут и закатываем стерилизованными заранее крышками. Остужаем в перевернутом виде, укрыв покрывалом.
Готово. Зимой попробуем!
Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.