Ёка.

Ёка – необычный рецепт из лаваша. Это рецепт пришёл к нам из абхазской кухни. Готовится очень быстро, получается очень вкусно. Подойдёт как для завтрака, так и для перекуса в любое время суток. Вкусно как в горячем виде сразу после приготовления, так и в остывшем, хотя сомневаюсь что успеет остыть.

Ингредиенты:

— Лаваш (тонкий) – 1 шт (желательно чтобы он был больше сковороды

— Яйцо куриное – 1 шт

— Сыр (например голландский) – 40-50 г

— Соль – щепотка (по вкусу)

— Можно добавить в начинку зелень, колбасу, мясо или ветчину

— Масло растительное – 1 ст. ложка (для жарки)

Приготовление:

— Яйцо разбить в отдельную тарелку, посолить и перемешать

— Сыр натереть на тёрке

— Если добавляем колбасу, нарезаем на небольшие кусочки

— На сковороду выливаем масло и разогреваем на небольшом огне. На разогретую с маслом сковороду выкладываем лаваш.

— На середину лаваша выливаем яйцо. Сверху посыпаем сыром и если планировали, колбасой или ветчиной.

— Края лаваша складываем конвертиком. Огонь немного увеличиваем.

— Через пару минут яйцо схватится и можно перевернуть и обжарить с другой стороны. Наш конвертик должен обжариться с обеих сторон и стать румяным.

Готово. Можно пробовать. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *