Королевская ватрушка.

Очень нежный пирог. Рецепт необычный, а готовится довольно просто.

Ингредиенты:

— Масло сливочное – 100 г (можно заменить маргарином)

— Мука – 2 стакана

— Сахар – 5 ст. ложек

— Сода – ½ ч. ложки

— Творог – 200 г

— Сметана – 100 г

— Яйцо куриное – 1 шт

Приготовление:

Масло (маргарин) должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаём его из холодильника и даём согреться. Натираем масло на терке (можно нарезать на кусочки). В масло насыпаем муку. Руками перетираем масло с мукой до состояния крошки. В получившуюся крошку добавляем 1 ст. ложку сахара и соду и хорошо перемешиваем. Получившаяся крошка будет заменой тесту.

Творог выкладываем в отдельную тарелку. Добавляем сметану и 4 ст. ложки сахара. Перемешиваем. Добавляем куриное яйцо и ещё раз хорошенько перемешиваем. Начинка тоже готова. Кстати в начинку можно добавить любые фрукты или ягоды.

Теперь собираем нашу ватрушку. Сковороду покрываем бумагой для выпечки, бока смазываем маслом. Высыпаем половину получившейся крошки. Сверху выкладываем творожную смесь. И поверх творога аккуратно и равномерно высыпаем оставшуюся крошку. Ставим в духовку примерно минут на 30. Но духовки у всех разные, поэтому ориентируемся на то, что наша ватрушка должна слегка подрумяниться. Вынимаем из духовки и даём остыть прямо в сковороде.

Готово! Приятного чаепития!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

  1. Очень люблю королевскую ватрушку!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *