Тесто песочное.

Тесто песочное — очень простое в приготовлении тесто. Продукты общедоступны, готовится быстро. Из такого теста готовятся сочни, пироги, разные печенья и всевозможные кексы.

тесто песочное

Ингредиенты:

— Масло сливочное – 100 г

— Мука – 2 стакана

— Сахар – ½ стакана

— Яйцо куриное – 1 шт

— Сметана – ½ стакана

— Соль – небольшая щепотка

— Разрыхлитель – 2 ч. ложки

Приготовление:

Масло заранее достанем из холодильника чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

Масло засыпаем сахаром и растираем. Затем добавляем яйцо и продолжаем растирать. Потом добавляем сметану и опять всё перемешиваем. В итоге сахар должен раствориться и смесь получится достаточно однородная.

Муку смешиваем с солью и разрыхлителем и хорошо перемешиваем. Засыпаем получившуюся сухую смесь в масляную смесь  и хорошенько замешиваем. Получается мягкое, однородное, слегка липнущее тесто. Оставим его минут на 20 в холодильнике – оно станет потвёрже и работать с ним будет легче. А при разделке, добавляем немного муки чтобы не липло к скалке и готовочной поверхности.

Можно приступать к разделке.

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *