Тесто дрожжевое безопарное.

Тесто дрожжевое без приготовления опары. Готовится быстрее, чем тесто на опаре, ингредиенты смешиваются сразу все вместе.

Что понадобится:

— Дрожжи сухие – 1 ч. ложка (полная с горкой)

— Сахар – 3 ст. ложки + 1 ч. ложка

— Вода – ½ стакана

— Молоко – 1 стакан

— Яйца куриные – 1 шт

— Соль – 1/3 ч. ложки

— Масло растительное – 5 ст. ложек

— Мука – примерно 2 стакана

Приготовление:

— Сухие дрожжи и 1 ч.ложку сахара смешиваем в стакане, заливаем тёплой водой (1/2 стакана). Оставляем  в тёплом месте на 10-15 минут. За это время дрожжи поднимутся до верха стакана.

— В кастрюлю выливаем молоко (желательно чтобы оно было комнатной температуры, либо немного тёплое). Сюда же добавляем наши поднявшиеся дрожжи, яйцо, соль, оставшийся сахар и растительное масло.

— Всё перемешиваем.

— Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но не быть очень густым.

— Прямо в кастрюле ставим тесто в тёплое место (можно просто укутать в плед). Оставляем минут на 40. За это время тесто поднимется. Можно использовать. Из такого теста можно приготовить пироги, пирожки, булочки, треугольники и другую выпечку на основе дрожжевого теста.

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *