Солянка.

Очень сытный и вкусный супчик. И готовится очень просто. Рецептов существует великое множество. Я вот готовлю по такому, и мне очень нравится.

Ингредиенты:

— Вода – 2,5 л

— Сырокопченая колбаса – 200 г

— Охотничьи копченые колбаски – 100 г

— Салями – 100 г

— Вареная колбаса – 200 г

— Бекон – 100 г

— Ветчина – 100 г

— Картофель – 4 шт (небольшие)

— Огурцы соленые – 150 г

— Помидоры свежие – 100 г

— Томатная паста – 1 ст.ложка

— Лук – 100 г

— Масло растительное – 2 ст. ложка

— Маслины – 20 шт

— Лимон – половинка

— Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

— Картошку почистим, порежем кубиками и поставим в воде вариться.

— Лук мелко порежем  и жарим на растительном масле. Добавляем к жареному луку нарезанные кубиками помидоры и продолжаем жарить.

— Все колбасы нарезаем небольшой соломкой. Добавим к овощам и жарим ещё 4-5 минут. Сюда же добавляем мелко нарезанные или натёртые на тёрке огурцы и томатную пасту. Хорошо перемешаем и жарим ещё 5-6 минут.

— Получившуюся зажаренную смесь перекладываем к картофелю, доводим до кипения и варим еще 5 минут.

— Добавляем маслины, тонко порезанный лимон, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения и выключаем. Накрываем крышкой и даём настояться 20-30 минут.

Готово! Можно накрывать на стол. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *