Соус сливочный.

Соус сливочный – классический рецепт. Такой соус используют с блюдами из мяса, рыбы, овощей. А добавляя к такому соусу разные дополнительные ингредиенты (грибы, зелень, соленые огурчики, сыр и т.д.), можно получить практически новый оригинальный рецепт.

Ингредиенты:

— Сливки (20%) – 200 мл

— Мука – 1 ст. ложка

— Масло сливочное – 1 ст. ложка

— Соль – щепотку по вкусу

— Перец черный молотый – щепотку по вкусу

Приготовление:

Муку слегка поджарим на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавим сливочное масло. Продолжаем жарить помешивая. Когда масло расплавится, хорошо перемешиваем и жарим ещё немного. В эту смесь, постоянно помешивая, добавляем сливки. Солим и перчим по вкусу . Доводим наш соус до кипения. При этом постоянно, не переставая, помешиваем. Кипятим 3-5 минут. Соус должен слегка загустеть.

Готово. Можно добавлять к блюдам.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *