Салат «Грибная поляна».

Салаты с грибами всегда получаются вкусными. А тут ещё и оформление оригинальное.  Салат Грибная поляна выглядит действительно как полянка в лесу.

Салат Грибная поляна

Ингредиенты:

— Грибы  – 400 г

— Куриная грудка – 200 г

— Картофель – 2 шт

— Яйца куриные – 3 шт

— Огурцы маринованные – 3 шт

— Морковь – 2 шт

— Сыр – 150 г

— Укроп  — небольшой пучок

— Майонез – 200 г

Приготовление:

Для начала приготовим все составляющие.

Грибы лучше взять маринованные – у них более пикантный вкус. Очень красиво смотрятся шампиньоны.

Куриную грудку отварим минут 20 и порежем мелкими кубиками. А можно взять копченую грудку, тогда и отваривать не придётся.

Картофель отварим в мундире, почистим и нарежем небольшими кубиками, а можно натереть на терке.

Яйца отварим, почистим и натрем на терке.

Огурчики порежем небольшими кубиками.

Морковь отварим, почистим и натрем на терке.

Укроп промоем, просушим и мелко порежем.

Сыр натрем на терке.

А теперь соберем наш салат. Возьмем глубокое блюдо. На его дно выкладываем шляпки грибов головой вниз. Присыпаем грибы измельченным укропом и немножко смазываем майонезом.

Далее выкладываем слой куриного мяса и опять немного промазываем майонезом.

Следующим слоем будут яйца и опять слой майонеза.

Далее слои по очереди огурцов, сыра, морковки, промазывая между слоями майонез.

Кто не любит много майонеза, можно промазывать не каждый слой. Кроме того майонез можно заменить сметаной или взять пополам сметану с майонезом. Либо попробовать заменить майонез каким либо самостоятельно приготовленным соусом (рецепты соусов можно найти здесь).

Последним слоем выкладываем картошку.

Убираем салат в холодильник на часок, чтобы хорошо пропитался.

Достаём из холодильника и аккуратно переворачиваем блюдо на плоскую тарелку. В итоге салат перевернулся, и грибочки оказались наверху на подушке из укропа.

Готово! Можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

  1. Очень красиво из доступных ингредиентов! Класс!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *