Крем из сыра.

Очень необычно. Оказывается крем можно приготовить из сыра. Творожного сыра. Получается очень вкусно и необычно. Использовать такой крем можно как и любой другой для тортов, пирожных, эклеров и профитролей.

Ингредиенты:

— Сыр творожный – примерно 300 г

— Масло сливочное – 150 г

— Сахарная пудра – 6-7 ст. ложек

Приготовление:

Масло заранее достаём из холодильника – оно должно быть мягким, комнатной температуры, чтобы при смешивании с сыром получилась однородная консистенция. Масло я иногда заменяю на сметану (15%) – тоже получается очень вкусно.

Сыр я обычно беру 2 баночки по 140 . Беру творожный сыр Хохланд.  Хотя можно попробовать и другой (Альметте, Филадельфия, Маскарпоне). Мне нравится Хохланд.

Сыр смешиваем с маслом и хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем сахарную пудру. Кстати сахарную пудру, вполне, можно заменить на сахар. Хорошо взбиваем наш крем.

Когда получилась однородная масса, крем готов. Можно украшать наш торт.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *