Сербская кайгана.

Интересный рецепт из сербской кухни. Что-то вроде омлета, но рассыпчатый. Получается очень вкусно и нежно. В Сербии такое блюдо могут готовить и на завтрак и на ужин. А можно приготовить такое блюдо для быстрого перекуса.

Ингредиенты:

— Сыр «Сербская брынза» – 180-200 г (другой так не растапливается)

— Яйца куриные – 3-4 шт

Ингредиенты из расчета на 2 порции.

Приготовление:

Сковороду смазываем растительным маслом и нагреваем.  Сыр нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на сковороду. Доводим сыр до жидкого состояния.

Как только сыр стал жидким, прямо в сыр выливаем яйца. Солить не надо, сыр достаточно солёный.  Непрерывно помешиваем. Постепенно яйца сворачиваются образуя такой рассыпчатый омлет. Яйца должны полностью прожариться, нигде не должно остаться жидких участков. Но и передерживать тоже не нужно, чтобы осталась нежная консистенция.

Готово! Можно раскладывать по тарелкам. Едят такое блюдо с добавлением овощей – помидоры, огурцы – или с салатом из них.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *