Королевский рулет из индейки.

Мясо индейки очень вкусное, питательно и полезное. Но запеченное филе чаще всего получается слегка суховатым. А в таком виде получится ещё и очень сочно. Готовим королевский рулет из индейки.

Королевский рулет из индейки

Ингредиенты:

-филе индейки – 1 шт

-сыр творожный – 100 г

-яблоко – 1 шт

-апельсин – 1 шт

-клюква – 2 ст. ложки

-орехи – 5 шт

-мёд – 1 ст. ложка

-вода – 3 ст. ложки

-соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Филе индейки разрезать вдоль на 2 части, но не дорезая до конца. У нас получится одна большая пластина. Индейку мы отобьём. Чтобы не было брызгов, прежде чем отбивать, обернём пищевой плёнкой или сложим в пакет. После отбивания мясо посолим и поперчим. Разложим на разделочной доске.

Теперь приготовим начинку. Яблоки почистим и удалим семена. Порежем небольшими кубиками. Клюкву промоем. Орехи почистим если они нечищеные. Орехи можно взять любые, но с фундуком получается вкуснее. Соединим сыр, яблоки, орехи и клюкву и перемешаем, чтобы составляющие распределились равномерно.

Начинку распределим по мясу индейки. Свернём мясо в рулет.

Далее приготовим соус. Из апельсина выжмем сок. Смешаем сок апельсина, мёд и воду. Этим соусом смажем рулет со всех сторон.

Форму для запекания немного смажем растительным маслом. Выкладываем рулет в форму. Ещё раз смажем рулет сверху соусом. Оставшимся соусом зальём рулет.

Запекаем в духовке, заранее прогрев её до 180 градусов. На запекание уходит обычно минут 50. Время зависит от духовки. Поэтому в первый раз контролируем процесс. Поверхность рулета должна приобрести золотистый цвет.

Готово! Выкладываем в блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

  1. Индейка! Никогда не прбовал рулет из индейки. Тем более с такой заправкой.
    Обязательно попрошу своих приготовить по этому рецепту рулет.
    Спасибо, мне понравилось.

  2. Спасибо за такой клевый рецепт! Обязательно попробую приготовить.

  3. Интересное сочетание продуктов. На праздничный стол можно попробовать приготовить. Спасибо за рецепт.

  4. Очень вкусно, надо записывать рецепт!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *