Индейка в ягодном соусе.

Индейка в ягодном соусе. Необычный рецепт из индейки. Оригинальное сочетание мяса с ягодами. Блюдо и вкусное и полезное: индейка – диетический продукт, а ягоды содержат целый букет витаминов и полезных микроэлементов.

индейка в ягодном соусе

Ингредиенты:

— Филе индейки – 500 г

— Клюква – 50 г

— Вино – 200 мл

— Чеснок – 2 дольки

— Масло оливковое – 2 ст. ложки

— Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Индейку отвариваем в подсоленной воде минут 15-20.

Мясо вынимаем из кастрюли, а бульон временно отставляем в сторону.

На сковороде разогреваем оливковое масло и на нём обжариваем сваренную индейку с двух сторон до золотистой корочки.

Чеснок почистим и нарежем тонкими пластинами.

В глубокой сковороде на оливковом масле слегка поджарим чеснок. Сюда же добавим стакан бульона, оставшегося после варки индейки и стакан вина. Доведём до кипения. Добавим ягоды клюквы (ягоды слегка помнём) и тушим на слабом огне примерно 10-15 минут. Слегка поперчим и хорошенько перемешаем. Если недостаточно солено, слегка подсолим.

На блюдо постелем лист салата, сверху уложим пожаренную индейку, порезанную на порционные куски. Польём ягодным соусом.

Готово! Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

9 комментариев

Оставить комментарий
  1. Какой интересный соус, никогда не пробовала, но выглядит очень аппетитно!

  2. Очень аппетитно выглядит) Сохраню рецептик, спасибо!

  3. Александра

    должно быть вкусно, попробуем)

  4. Евгений

    Хороший рецепт, люблю индейку. Нужно обязательно попробовать

  5. Боже, наконец-то я нашла рецепт по душе. Всем советую! Спасибо автору у меня получилось изумительно, семья довольна.

  6. Супер, так люблю коротко і по темі, виглядає смачно.

  7. Никогда не пробовал подобного чуда, но думаю, что мясо птицы и клюква очень прекрасно дополнят друг друга. Вкус будет отменным. Обязательно сделаю по вашему рецепту это блюдо.
    Спасибо.

  8. Интересный рецептик, нужно будет попробовать, спасибо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *