Чизкейк без выпечки.

Чизкейк без выпечки — простой рецепт чизкейка. Готовится без выпечки и довольно быстро. Основное время уходит на застывание.

Чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

— Печенье – 300-350 г

— Масло сливочное – 130-150 г

— Творог – 2 пачки (400 г)

— Сахар 4 ст. ложки

— Сметана – 1 стакан

— Желатин (быстрорастворимый) – 1 ст. ложка

— Вода – ½ стакана

Приготовление:

— Печенье перекручиваем на мясорубке

— Масло растопим на огне или в микроволновке

— Смешаем масло с измельченным печеньем, выложим в форму, утрамбуем (можно создать бортики). В качестве формы можно использовать сковороду, разъёмную форму для выпечки, силиконовую форму для выпечки или форму из фольги. Форму с заготовкой поставим в холодильник пока готовим творог.

— Творог смешиваем с сахаром и хорошо перетираем вилкой. Добавляем сметану и хорошенько перемешиваем.

— Желатин заливаем ½ стакана воды и постоянно помешивая нагреваем примерно до 70-80 градусов (очень важно не доводить до кипения) – он должен раствориться. Остужаем.

— Желатин постепенно выливаем в творожно-сметанную смесь и перемешиваем до однородности. Получившуюся массу выливаем поверх нашей заготовки из печенья с маслом и ставим в холодильник для застывания на 4-6 часов. Когда застынет, аккуратно вынимаем из формы и выкладываем на тарелку. Сверху можно украсить ягодами и фруктами.

Готово! Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *