Рубрика: Заготовки

Капуста маринованная.

Готовится такая капуста за одну ночь. Получается очень вкусно и полезно, ведь в ней много витамина С. Ингредиенты: — Капуста – 2 кг — Морковь – 300 г — Чеснок – 4 зубчика — Уксус – 150 мл — Масло растительное – 150 мл — Соль – 2 ст. ложки — Сахар – 100 г […]

Капуста квашеная.

Очень простой рецепт. Готовим его осенью и используем всю зиму. Из такой капусты можно приготовить салат за 2 минуты, а можно добавить в борщ. И такая капуста очень полезна. Ведь тепловой обработке она не подвергается, поэтому витамин С содержащийся в ней в большом количестве, сохраняется полностью. Ингредиенты: — Капуста – 3 кг — Морковь – […]

Помидоры дольками с луком.

Очень вкусный и необычный рецепт засолки помидоров. Попробовала в гостях у подруги и по её рецепту приготовила сама. Получилось просто замечательно. Ингредиенты: — Помидоры – 500-700 г — Лук репчатый – 2 небольшие луковицы — Масло растительное – 2 ст. ложки — Гвоздика – 2-3 шт — Перец черный горошком – 10 горошин — Лавровый […]

Зимняя дыня.

Это рецепт поможет нам зимой ненадолго возвратиться в лето. Откроем баночку и насладимся ароматом дыни зимой – это просто удивительно приятно. Ингредиенты: — Дыня – 2-2,5 кг — Сахар – 2 стакана — Вода – 1 литр — Лимонная кислота – 1 ч. ложка Приготовление: — Дыню помоем, очистим от кожицы и косточек и порежем […]

Аджика из кабачков.

Хочу поделиться интересным рецептом. Это аджика. Готовится она из кабачков. Попробовала первый раз у подруги в гостях. Теперь и сама попробовала приготовить. Получилось просто замечательно – очень необычно. Ингредиенты: — Кабачки – 5 кг — Перец болгарский – 1 кг — Перец острый – 300 г — Яблоки – 1 кг — Морковь – 1 […]

Лечо классический.

Осень – самое время делать заготовки. Зимой, открыв баночку, можно будет впустить в дом запах лета. Ингредиенты: — Перец болгарский – 3 кг — Помидоры (полностью созревшие) – 5 кг — Соль – 3 ст.ложки — Сахар – 300 г Приготовление: Помидоры измельчаем, используя мясорубку. Увариваем помидорную массу на слабом огне примерно 1 час. Добавляем […]