Рубрика: Тесто

Быстрое слоеное тесто.

А для тех у кого нет времени возиться со слоеным тестом, у меня есть рецепт слоеного теста быстрого приготовления. Из него тоже можно делать всевозможные слоеные изделия. Ингредиенты: — Мука  — 500 г — Сливочное масло – 400 г (можно заменить маргарином) — Вода – 200 мл — Яйцо куриное – 1 шт — Соль […]

Тесто песочное.

Тесто песочное — очень простое в приготовлении тесто. Продукты общедоступны, готовится быстро. Из такого теста готовятся сочни, пироги, разные печенья и всевозможные кексы. Ингредиенты: — Масло сливочное – 100 г — Мука – 2 стакана — Сахар – ½ стакана — Яйцо куриное – 1 шт — Сметана – ½ стакана — Соль – небольшая […]

Тесто для пельменей.

Такое тесто готовится очень просто и подходит не только для приготовления пельменей, но и для вареников и чебуреков. Ингредиенты: — Вода – 1 стакан — Мука – 3 стакана — Яйцо куриное – 1 шт — Масло растительное – 2 ст. ложки — Соль – ½ ч. ложки Приготовление: В блюдо наливаем воду. Подсаливаем воду, […]

Тесто дрожжевое опарное.

Готовят из такого теста любые дрожжевые изделия: пироги, пирожки, рулеты, рогалики, ну и конечно любимые всеми куличи на Великую Пасху. Если времени мало, можно конечно воспользоваться рецептом безопарного теста, но выпечка из опарного теста получается более воздушной. Ингредиенты: — Дрожжи сухие – 2 ч. ложки — Мука – 400 г — Молоко – 1 стакан […]

Тесто слоёное.

Готовить из такого теста можно печенье слойки, трубочки с кремом, сосиски в тесте, а можно торт «Наполеон». Любая выпечка из такого теста получится очень вкусной. Ингредиенты: — мука – 2 стакана — вода – 1 стакан — яйцо куриное – 1 шт — соль – 1/3 ч. ложки — лимонная кислота – щепотку Для масляной […]

Бисквитное тесто.

Классическое бисквитное тесто. Используется для приготовления тортов и бисквитных пирожных. Получается очень воздушным, если всё сделать правильно. А правильно в этом случае это совсем не трудно. Ингредиенты: — Яйца куриные – 4 шт — Сахар – 120 г — Мука – 90 г — Крахмал – 30 г — Разрыхлитель – 1 ч. ложка Приготовление: […]

Тесто дрожжевое безопарное.

Тесто дрожжевое без приготовления опары. Готовится быстрее, чем тесто на опаре, ингредиенты смешиваются сразу все вместе. Что понадобится: — Дрожжи сухие – 1 ч. ложка (полная с горкой) — Сахар – 3 ст. ложки + 1 ч. ложка — Вода – ½ стакана — Молоко – 1 стакан — Яйца куриные – 1 шт — […]